VITIGNO LAGARIO NERO

L'impegno e il contributo della Camera di Commercio di Cosenza, in collaborazione con il Consorzio di Tutela della DOP Terre di Cosenza e il Dipartimento di Agricoltura della Regione Calabria, (progetto avviato nel 2016 e realizzato dal CRSFA Basile Caramia di Locorotondo, Bari), hanno portato alla riscoperta e valorizzazione di alcuni vitigni presenti non solo nel territorio della Provincia di Cosenza, ma di tutta la Calabria, con la loro relativa iscrizione nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite. Uno di questi è il Lagario Nero, iscritto nel 2021,(altri li analizzeremo più avanti), vitigno a bacca nera presente nell'Alto Jonio Cosentino, precisamente nel comune di Bisignano e San Marco Argentano, in provincia di Cosenza. Non abbiamo notizie storiche, sappiamo che questa varietà è presente in questa zona da tempi antichi, ha una buona produttività ed ha una media resistenza alle malattie. Il grappolo è di dimensioni medio-piccolo, conico, mediamente compatto, l'acino è medio-piccolo, ellissoidale, con buccia mediamente spessa e pruinosa, di colore blu-nero.