mercoledì 22 dicembre 2021

VITIGNO TINTORIA

Vitigno a bacca nera coltivato fin dall'ottocento in varie regioni italiane, quali Friuli Venezia Giulia, Piemonte, Lombardia e Toscana, stiamo parlando del Tintoria, iscritto nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite nel 2018 ed è una varietà simile al Teinturier Francese. Le sue origini sono incerte, lo troviamo presente all'Esposizione Ampelografica di Udine del 1921, oggi la sua coltivazione è molto sporadica e nelle varie zone di coltivazione assume diversi sinonimi, quali Tintorello, Tintorino, Uva Tintoria. Questa varietà ha una produzione media, è poco sensibile alla peronospora ed una media sensibilità alla botrite. Il grappolo è di medie dimensioni, conico, compatto, a volte alato, l'acino è medio, sferoidale, con buccia molto pruinosa, piuttosto spessa, di colore blu. Il vino ha un colore rosso rubino intenso dall'aroma fruttato, quasi sempre viene utilizzato in assemblaggio per dare colorazione ad altri vini locali.
 

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