sabato 12 febbraio 2022
VITIGNO NICOLA NERA
Altro vitigno autoctono a bacca nera che il territorio della Garfagnana, in provincia di Lucca, ci consegna è il Nicola Nera, grazie al progetto del Dipartimento delle Scienze Agrarie dell'Università di Pisa. La prima citazione di questo vitigno è del prof. Basso nel 1992, successivamente è stato censito e studiato dal prof. D'Onofrio del Dipartimento Scienze di Pisa nel 2015. Secondo analisi microsatelliti il Nicola nera potrebbe essere un incrocio spontaneo tra Farinella Nera e Sciaccarello, vitigno questo, della Corsica. Questa varietà presenta una relazione di primo grado con i vitigni Farinella Nera, Corvara Nera, Rossara Nera e Burian Bianco, tutti autoctoni della Garfagnana. Le notizie che abbiamo sono scarse, pertanto ci soffermiamo sulle caratteristiche del grappolo, che è di dimensione media, corto, sferico, mediamente compatto, alato, l'acino è medio, sferoidale, con buccia di colore rosso-blu.
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