Possiamo affermare con alcuna possibilità di smentita che questo vitigno è l'ultimo ritrovato nel settore ampelografico della Regione Lazio. Parliamo del vitigno
Cimiciara o
Uva Cimiciara, varietà autoctona a bacca bianca, rinvenuta nel comune di Castro dei Volsci, in provincia di Frosinone, grazie all'impegno dell'Amministrazione Comunale in collaborazione con l'ARSIAL, Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione in Agricoltura della Regione Lazio, e il CREA-Vit di Conegliano, in provincia di Treviso, per le analisi e lo studio dello stesso. Le analisi hanno evidenziato che il Cimiciara è un vitigno unico e originale nel suo genere, in quanto è risultato che non ha alcun termine di paragone e parentela con altre varietà note, sia in Italia che nel mondo. A tutt'oggi sono ancora in corso studi, analisi e verifiche per quel che riguarda l'ampelografia e la vinificazione del Cimiciara, pertanto ci limiteremo solo alla descrizione del frutto. Il grappolo è medio-piccolo, cilindrico-conico, mediamente compatto, l'acino è medio, sferoidale, con buccia di colore verde-giallo, puntinata.
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