giovedì 5 maggio 2022

VITIGNO CONEUTE O CUNEUTE

Il Coneute o Cuneute, chiamato anche Coniùte o Vercluna, è un antico vitigno autoctono a bacca nera del Friuli Venezia Giulia, diffuso nelle campagne intorno a Palmanova, in provincia di Udine. Non si conoscono le sue origini e nemmeno l'etimologia del nome, le notizie sono scarse, le uniche che abbiamo sono quelle riferite dai coltivatori locali, che sostengono la presenza del Coneute in questa zona da molti secoli, ha un rapporto di parentela di primo grado col Refosco Nostrano. Il grappolo è di medie dimensioni, conico o cilindrico, compatto, alato, l'acino è medio, sferico, con buccia pruinosa e sottile, di colore blu-nero. In purezza il vino ha un colore rosso violaceo intenso, dai profumi freschi ma leggeri, asciutto, sapido, di buon corpo.
 

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