La
Vernaccia Trentina è un vitigno a bacca bianca del Trentino, che nell'Ottocento ebbe una forte diffusione, cosa che oggi è molto limitata. E' conosciuta anche con i sinonimi di
Bianchetta Trevigiana, Vernazzola, Vernaccia del Cavalot e
Vernaccia di Tezze. La prima citazione è del conte Nicolò d'Arco nel Cinquecento nella sua ode dedicata alla Vernaccia di Drò, definita come il miglior vino bianco del Trentino. L'origine del nome forse viene da "
verna" che significa "servo", questo farebbe supporre che il vino fosse destinato alla servitù. Il grappolo, leggermente sensibile alla botrite, è di medie dimensioni, conico, compatto, a volte alato, l'acino è medio, ellissoidale, con buccia mediamente spessa, di colore verde-giallo. Il vino ha un colore giallo paglierino, con note fruttate e speziate, fine, poco alcolico, di buona acidità, di struttura leggera e con retrogusto leggermente amarognolo.
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