Conoscere le origini e a quale cascina possa riferirsi o appartenere, non è dato sapere. L'unica cosa che sappiamo, è che ci troviamo di fronte ad una vera rarità di vitigno, dimenticato perfino dai vivai. E' l'
Uva della Cascina, vecchia varietà autoctona a bacca nera della Lombardia, ritenuta completamente perduta e che invece è ancora presente in maniera sporadica in alcuni vigneti dell'Oltrepò Pavese, in provincia di Pavia. Le poche notizie che abbiamo, riguardano l'aspetto ampelografico ed enologico. Questa varietà ha una maturazione precoce, il grappolo è medio-piccolo, conico, compatto, l'acino è medio, sferico, con buccia pruinosa, di colore blu-nero. Da' un vino dal colore rosso rubino con note di frutta rossa e spezie, leggermente aromatico, molto profumato, al gusto è fragrante, dolce, con una buona alcolicità, poco tannico e poca acidità, abbastanza corposo e piuttosto piacevole.
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