VITIGNO ANGELICA

L'Angelica è un vitigno autoctono a bacca bianca del Lazio, un tempo diffuso nel Frusinate ai confini con la Campania, oggi si trova in una piccola zona della Valle del Liri nel comune di Arce, in provincia di Frosinone. Apparterrebbe, molto probabilmente, alla famiglia dei Trebbiani ed è conosciuto anche col sinonimo di Tostarello o Biancuzzo. Salvato dall'estinzione grazie al progetto dell'ARSIAL del Lazio ed essendo in fase di studio, le notizie che ci giungono sono scarse. Il grappolo è di grande dimensione, cilindrico, compatto, a volte alato, l'acino è medio, ellissoidale, con buccia di colore verde-giallo.