VITIGNO BUTTIGIASCA O SERAXINA

Oggi voglio parlarvi di due vitigni, o per meglio dire di uno, autoctoni a bacca nera della Liguria ritrovati nella Val di Vara, ma andiamo con ordine. Nel Bollettino Ampelografico del 1883 vengono citati due vitigni coltivati nella Val di Vara, che allora era in provincia di Genova, ora in provincia di La Spezia, parliamo del Buttigiasca e Seraxina. Col tempo di questi due vitigni si son perse le tracce, solo ultimamente sono stati ritrovati uno in un vigneto del comune di Montale e l'altro nel comune di Carro, sempre in provincia di La Spezia. Recentemente l'Istituto di Virologia Vegetale del CNR di Grugliasco (TO) ha prelevato alcuni campioni di questi due vitigni per analizzarli ampelograficamente ed effettuare l'analisi del DNA. Il risultato di queste analisi hanno evidenziato che i due vitigni sono identici, un unico vitigno, vigoroso, robusto e resistente alle malattie parassitarie. Il grappolo è di dimensioni medie, conico, alato, compatto, l'acino è medio, sferico appiattito, con buccia di medio spessore, pruinosa, di colore rosso-violetto.