VITIGNO CORSO

Il Corso è un vitigno autoctono a bacca bianca, coltivato in pochi ceppi isolati e rinvenuto in provincia di Grosseto. E' una varietà con una produttività regolare e costante, è resistente alle principali malattie e la maturazione è all'inizio di ottobre. Il grappolo è di medie dimensioni, conico, mediamente compatto, a volte alato, l'acino è medio, sferoidale, con buccia di colore verde-giallo. Non viene quasi mai vinificato in purezza.