Il
Moscato di Baselice è un vitigno autoctono a bacca bianca della Campania, coltivato nel comune di Baselice, in provincia di Benevento. I vigneti sono coltivati ad alberello e non vi è una grande estensione di coltivazione. La produzione è bassa e tradizionalmente le sue uve vengono utilizzate per la produzione di vini passiti. Il grappolo è di medie-piccole dimensioni, cilindrico, spargolo, l'acino è medio, sferico, con buccia di colore verde-giallo-dorato. La vendemmia è nella seconda decade di settembre e i grappoli vengono sottoposti ad appassimento nei fruttai. Il vino ha un colore giallo paglierino tendente al dorato, con profumi agrumati e frutta esotica, al gusto l'aroma è intenso e persistente con una buona acidità e alcolicità, morbido. Va da sé che l'abbinamento ideale è con pasticceria secca e torte alla crema.
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