mercoledì 22 marzo 2023

VITIGNO NARDOBELLO

Altro vitigno autoctono a bacca bianca della Puglia, ritrovato e in fase di recupero nel Gargano nella zona di Vico, Peschici e Vieste, è il Nardobello. E' un vecchio e storico vitigno col tempo dimenticato e ora oggetto di approfondimento, pertanto le notizie sono scarse. Sappiamo che concorre in piccola percentuale alla composizione del vino Macchiatello con altri vitigni, dei quali il principale è l'Uva della Macchia. E' un vitigno rustico, il grappolo è di medie dimensioni, conico, compatto, spesso alato, l'acino è medio, sferico, con buccia di colore verde-giallo. Da' un vino molto dolce e leggermente aromatico.
 

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