VITIGNO NERO DI SCILLA

Il Nero di Scilla è un vitigno a bacca nera, diffuso nel sud della Calabria, in provincia di Reggio, in vecchi vigneti insieme ad altre varietà. E' un vecchio vitigno ritrovato e per ora, tramite un progetto, sottoposto a studi del DNA e  ampelografici, ha una produzione elevata e predilige terreni piuttosto siccitosi. Il grappolo è di medie dimensioni, conico, alato, prevalentemente compatto, l'acino è medio, sferoidale, con buccia pruinosa, di colore blu-nero. La sua utilizzazione è prevalentemente in assemblaggio con altre varietà locali per dare colore e alcolicità ai vini.