VITIGNO VURPIN

Il Vurpin è un vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte, nel Saluzzese, in provincia di Cuneo, è conosciuto col sinonimo di Volpino. La prima citazione è del 1835 ad opera di Eandi, che elenca un Vorpin a bacca nera e un Vorpin a bacca bianca(di cui si son perse le tracce), coltivato nella zona di Barge e Bagnolo, in provincia di Cuneo. Nel 1877 il Di Rovasenda cita nel suo Saggio un vitigno Volpin nella zona di Saluzzo, in provincias di Cuneo. Attualmente questa varietà, la cui produzione è molto limitata, è stata recuperata in una località della Val Bronda, nel Saluzzese, in provincia di Cuneo ed è oggetto di studio, pertanto non abbiamo ulteriori notizie. Il grappolo è di medie dimensioni, conico, compatto, a volte alato, l'acino è medio, sferoidale, con buccia pruinosa, di colore blu-nero.