VITIGNO GARGOLA

Il Gargola è un vitigno autoctono a bacca nera dell'Emilia Romagna, ritrovato in un vigneto della provincia di Reggio Emilia. Di questa varietà non si hanno documenti storici né notizie specifiche, sappiamo soltanto che il nome deriva da un termine dialettale che fa riferimento alle galle, cioè trasformazioni che si notano sulle foglie o sul tronco delle querce di questa zona. Il grappolo è di piccole dimensioni, corto, cilindrico, compatto, alato, l'acino è medio, sferoidale, con buccia di colore blu-nero.