Il Cjavalgian è un vitigno autoctono a bacca nera del Friuli Venezia Giulia, in passato era molto diffuso nella pianura di Udine e Cividale del Friuli, mentre nella zona di Nimis veniva vinificato con il Berzamino o Merzamino, il Curvin ed altre varietà locali a bacca nera. Oggi la sua produzione è molto limitata in tutta la Regione e si attesta perlopiù nella zona di Nimis, in provincia di Udine. Ha una media produttività, il grappolo è di medie dimensioni, cilindrico o conico, compatto, con 1 o 2 ali, l'acino è medio, sferoidale, con buccia di media consistenza, di colore blu-nero. Il vino ha un colore rosso rubino, intenso, con profumi di mirtillo, caffè, erbe aromatiche e frutta secca, morbido, con una acidità media e una gradazione alcolica medio-bassa, mediamente corposo.
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