VITIGNO NIGRUT

Il Nigrut è un antico vitigno a bacca nera del Friuli Venezia Giulia. Nel 2005 è stato ritrovato una singola vite in un vigneto storico messo a dimora nel 1896 in località Colle Villano di Faedis, in provincia di Udine, tuttora esistente e Carlo Petrussi lo ha denominato Nigrut. Questa varietà ha una media produttività, le sue uve nella piena maturità presentano una media quantità di zuccheri e un'acidità molto alta. Il grappolo è di medie o piccole dimensioni, conico, molto compatto, con 1 o 2 ali, l'acino è piccolo, sferoidale, con buccia di colore blu-nero. Il vino presenta una colorazione rosso rubino, con un buon tannino ed una intensità aromatica nella media.