VITIGNO GIUGNAIOLA

Altro antico vitigno "reliquia" della Sicilia, recuperato in questi ultimi anni, è il Giugnaiola a bacca nera. Le notizie che riguardano questa varietà sono scarse, in quanto è ancora in fase di sperimentazione. Il grappolo è medio, cilindrico o conico, compatto, con 1 o 2 ali, l'acino è medio, sferoidale, con buccia di colore blu-nero.
 

VITIGNO FIORELLA

Il Fiorella è un vitigno a bacca bianca della Basilicata, recuperato di recente grazie al DICEM (Dipartimento delle Culture Europee e del Mediterraneo) e alla Fondazione Ager PSR della Regione Basilicata. Anche di questa varietà non abbiamo notizie, pertanto ci soffermiamo alla descrizione del grappolo, che è medio, conico, mediamente compatto, l'acino è medio, sferoidale, con buccia di colore verde-giallo.
 

VITIGNO ALZANO

L'Alzano è uno dei vitigni "reliquia" a bacca bianca della Sicilia, recuperato dalla ricerca scientifica promossa dalla Regione Sicilia e da Assovini in collaborazione con l'Università di Milano, Roma e il Centro Ricerche di Marsala. Le notizie che riguardano questa varietà sono talmente poche che ci soffermiamo per ora alla descrizione del grappolo. Esso è corto come grandezza, conico, da spargolo a mediamente compatto, con 1 o 2 ali, l'acino è medio, ellissoidale, con buccia di colore verde-giallo.
 

VITIGNO POLPOSA

Altro vitigno a bacca bianca del Friuli Venezia Giulia è il Polposa. Nel 2006 è stato individuata una singola vite in un vigneto storico di Dolegnano, frazione di San Giovanni al Natisone, in provincia di Udine, e Carlo Petrussi l'ha denominata Polposa. Chiaramente non abbiamo ulteriori notizie, ci soffermiamo alla descrizione del grappolo, che è di medie dimensioni, conico, molto compato, con 3 o 4 ali. L'acino è medio, sferoidale, con buccia di colore verde-giallo.