mercoledì 16 novembre 2022

VITIGNO ALBA ROSA

 Alba Rosa è un vitigno autoctono a bacca rosa del Lazio, rinvenuto in un vigneto di Grottaferrata, nei Castelli Romani, in provincia di Roma. E' una varietà molto rara, risalente molto probabilmente all'epoca dei Romani, ed è iscritto al Registro Volontario Regionale delle Biodiversità Vegetali a rischio di estinzione. Vi è un unico produttore della zona che lo ha salvato dalla probabile estinzione, in quanto poco produttivo, e le notizie per ora sono scarse. Il grappolo è di grande dimensione, conico, spargolo, l'acino è medio, sferoidale, con buccia poco pruinosa, di colore rosa. L'Alba Rosa da' un vino rosato con profumi di ciliegia, fragola e banana, morbido, fresco, sapido, di buona persistenza, ottimo come aperitivo. Viene vinificato anche nella tipologia rosso.
 

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