Vitigno autoctono del Veneto a bacca nera, conosciuto anche come
Incrocio Cosmo 108, dovuto al suo ideatore Italo Cosmo, nato dall'incrocio del vitigno
Merlot col vitigno
Raboso Veronese. Il
Fertilia è coltivato nella zona di Conegliano e Pieve di Soligo, in provincia di Treviso, è iscritto nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite dal 1976. E' un vitigno molto vigoroso con una buona produzione, predilige terreni semipianeggianti o collinari, ha una buona resistenza alle avversità climatiche e ai parassiti. Il grappolo è medio-grande, cilindrico, alato, mediamente compatto, l'acino è medio-piccolo, sferico, con buccia molto pruinosa, spessa, di colore blu-nero. Vinificato quasi sempre in assemblaggio, il vino,vinificato in purezza, ha un colore rosso rubino carico, leggermente erbaceo, che ricorda il Merlot, fruttato, lievemente tannico, di buona acidità, armonico, indicato anche per un normale invecchiamento. Può essere abbinato a primi piatti strutturati, secondi di carne, arrosti, salumi, formaggi semistagionati, la temperatura di servizio consigliata è
16°-18°.
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