giovedì 25 febbraio 2021

VITIGNO NIGRA

Il Nigra è un vitigno a bacca nera, ottenuto dal prof. Italo Cosmo negli anni '60, incrociando il Merlot col Barbera, conosciuto anche come Incrocio Cosmo 96. La sua coltivazione si attesta limitatamente nella provincia di Treviso ed è iscritto nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite dal 1976. Non abbiamo ulteriori notizie, se non quelle riguardanti la sua ampelografia. Ha una buona vigoria, il grappolo è di medie dimensioni, tendenzialmente corto, cilindrico o conico, alato, compatto, l'acino è medio o grosso, sferoidale, con buccia molto pruinosa, spessa e consistente, di colore blu-nero. Il vino ha un colore rosso rubino intenso con le caratteristiche dei due vitigni, ha molta acidità ed è mediamente alcolico. La temperatura di servizio consigliata è 16°-18°.
 

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