sabato 18 dicembre 2021

VITIGNO RANCHELLA NERA

Nel 2005 in un bosco dal terreno terrazzato nel comune di Castel Condino, in provincia di Trento, il sig. Ranchella ritrova una pianta di vite a bacca nera, da cui il nome  Ranchella Nera, che è stata iscritta nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite nel 2021. Dagli studi effettuati negli anni successivi questa varietà ha evidenziato che da' i migliori risultati se coltivata a piede franco. Ha una ottima resistenza all'oidio e alla peronospora, nonchè agli agenti atmosferici, il grappolo è di medie dimensioni, conico, spargolo, spesso con 1 o 2 ali, l'acino è medio, sferoidale, con buccia mediamente pruinosa e spessa, di colore blu-nero. Il vino ha un colore rosso rubino intenso, con note di ciliegia e frutti rossi, al gusto presenta una buona persistenza, dolce, con buoni tannini e un'ottima gradazione alcolica. Essendo ancora in fase di studio e sperimentazione, non abbiamo ulteriori notizie.
 

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