VITIGNO TOCCARINO

Il Toccarino o Nerello Calabrese o semplicemente Nerello è un vitigno a bacca nera della Calabria, coltivato principalmente nella zona di Lamezia Terme. Appartiene alla famiglia dei "Negrelli" e già nel '600 veniva citato dal botanico Cupani. Spesso è confuso a ragion veduta col vitigno Nerello Mascalese siciliano ed è una varietà sensibile alle principali malattie parassitarie e alle avversità climatiche. Il grappolo è di medie dimensioni, allungato, conico, alato, spargolo o compatto, l'acino è medio, ellissoidale, con buccia pruinosa, di medio spessore, di colore rosso-blu-nero. Non abbiamo molte notizie di vinificazioni, di regola viene vinificato in uvaggio con altre varie locali.