VITIGNO GOSEN

Il Gosen è un vitigno a bacca nera, coltivato in Trentino Alto Adige e Veneto, ottenuto dall'incrocio dei vitigni Cabernet Franc e Marzemino Gentile grazie a Rebo Rigotti nel 1950, è chiamato anche Incrocio Rigotti 123-4. Da ulteriori studi e ricerche effettuate, risulterebbe probabilmente che il Gosen sia un incrocio tra il vitigno Carmenere e Teroldego, ma questa è un'altra storia. Il Gosen è un vitigno particolarmente indicato nella composizione di vini tipo bordolese e da invecchiamento, grazie ai tannini e alle sostanze coloranti, tanto da permettere un miglioramento agli altri componenti del blend, è iscritto nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite dal 2002. Questo vitigno ha una buona vigoria, ma una bassa produzione, presenta una buona resistenza alle crittogame e alla botrite, il grappolo è di medie dimensioni, cilindrico, leggermente spargolo, l'acino è medio, ellissoidale, con buccia resistente, di colore blu-nera. Il vino ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, dal profumo speziato di fiori di garofano ed erbaceo, al gusto è intenso, di buona struttura, morbidezza e tannicità, buon tenore alcolico. Ottimo con primi e secondi piatti ben strutturati, salumi e formaggi stagionati, la temperatura di servizio consigliata è 16°-18°.