lunedì 24 gennaio 2022

VITIGNO REALE BIANCA

Altro vitigno rientrato nel progetto dell'ARSIAL Lazio è il Reale Bianca, varietà a bacca bianca, diffuso nel comune di Esperia e parte del comune di Pontecorvo, sempre nella zona dei Monti Aurunci, in provincia di Frosinone. E' iscritto nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite (RNVV) dal 2021 e non abbiamo notizie sulle sue origini, ma dalle informazioni di alcuni produttori è emerso che questa varietà è presente in questa zona da oltre un secolo. Il nome Reale Bianca deriva dal fatto di non confonderlo col vitigno Capolongo Bianco che in questa zona è conosciuto col sinonimo di Reale Gialla.Viene coltivato su terreni collinari calcarei, ha una buona vigoria e produzione, una buona resistenza alle malattie climatiche e alle crittogame. Il grappolo è di medie dimensioni, conico, mediamente compatto, l'acino è medio, sferoidale, con buccia spessa, di colore verde-giallo. Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con note floreali e fruttate, in bocca presenta una buona alcolicità, bassa acidità e una intensità gusto olfattiva buona. La temperatura di servizio consigliata è 12°-14°.
 

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