VITIGNO REFOSCO NOSTRANO E BIANCO

VITIGNO REFOSCO NOSTRANO

Appartenente alla famiglia dei Refoschi, come il Refosco dal peduncolo rosso e il Terrano, il Refosco Nostrano è un vitigno a bacca nera autoctono del Friuli Venezia Giulia, rinvenuto nella zona di Faedis e Torreano, in provincia di Udine. E' iscritto nel RNVV dal 1971 ed è conosciuto anche con i sinonimi di Refosco di Faedis, Refoscone, Refosco Grosso. Non abbiamo informazioni sulla sua origine, sappiamo che un tempo era una delle varietà principali della Regione grazie alla sua elevata produttività, purtroppo col passare degli anni è stato quasi del tutto abbandonato, ma recentemente alcuni produttori lo stanno riportando in auge. E' una varietà che una buona resistenza alle malattie, il grappolo è di dimensioni medio-grande, piramidale o cilindrico, piuttosto compatto, a volte alato, l'acino è medio-grande, subsferico, con buccia spessa e pruinosa, di colore blu-nera. Il vino ha un colore rosso rubino intenso, vinoso, leggermente erbaceo, con una elevata acidità, poco profumato, asciutto, fresco, abbastanza di corpo, non molto armonico.

VITIGNO REFOSCO BIANCO

Il Refosco Bianco è una varietà a bacca bianca autoctona del Friuli Venezia Giulia, che probabilmente deriva da una mutazione del vitigno Refosco Nostrano, è iscritto nel RNVV dal 2014. Il suo ritrovamento è stato nel 2004 in un antico vigneto della zona di Tarcento ed era allevata a pergola friulana. Il grappolo è di dimensione medio-piccolo, cilindrico, spargolo, con 1 o 2 ali, l'acino è medio, sferoidale, con buccia puntinata, di colore verde-giallo. Il vino ha un colore giallo paglierino intenso con profumi che presentano una certa complessità, ha una elevata acidità ed è adatto come base spumante o per taglio di altri vini.