VITIGNO PEDILONGO

Da un po' di anni in Calabria è in atto una riscoperta e un salvataggio dall'estinzione di vitigni autoctoni, uno di questi è il Pedilongo, varietà a bacca nera, un tempo coltivato intensamente nella parte centro-meridionale della regione. Oggi lo ritroviamo in maniera sporadica in vecchi vigneti coltivato insieme ad altre varietà, pertanto le notizie sono molto scarse. E' un vitigno produttivo, il grappolo è di medie dimensioni, conico o cilindrico, spargolo a causa dell'acinellatura, a volte alato. l'acino è medio, sferoidale, con buccia di colore blu-nero. Non abbiamo notizie di vinificazioni in purezza, spesso è utilizzato in uvaggio con il Gaglioppo o con altre varietà locali.