Il
Cjanorie è un vecchio vitigno a bacca nera del Friuli Venezia Giulia, un tempo diffuso in molte zone della Regione. Dato la sua poca importanza dal punto di vista commerciale, un po' di anni fa sembrava del tutto scomparso, oggi la sua coltivazione si attesta nel circondario del comune di Gemona, in provincia di Udine, e di Pinzano al Tagliamento, in provincia di Pordenone. Si presume che sia presente in Friuli da molto tempo, ma non abbiamo notizie certe sulle sue origini. Il suo nome pare derivare dal termine dialettale friulano "
cjane", che significa "canna", oppure dal termine
"cjanor", cioè "canuto", che farebbe riferimento al colore scarico del suo vino. E' iscritto nel RNVV dal 2006 ed è conosciuto anche con i sinonimi
Cianoria e
Chianorie. Il Cjanorie è una varietà molto fertile e matura nella seconda decade di settembre, il grappolo è di medie dimensioni, conico, spargolo, alato, l'acino è medio, sferico, con buccia molto pruinosa, sottile, di colore blu-nera. Utilizzato quasi sempre in uvaggio con altre varietà locali, il vino, nella poca produzione in purezza, ha un colore rosso rubino scarico, con leggere note di amarene e liquirizia, fresco, non molto alcolico, di corpo leggero. E' un vino che si abbina bene a minestre di legumi, carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura, la temperatura di servizio consigliata è 16°-18°.
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