VITIGNO CIVIDIN

Il Cividin è un vecchio vitigno a bacca bianca del Friuli Venezia Giulia, presente in pochi filari nelle Valli del Natisone, in provincia di Udine, dove, forse, siano da ricercare le sue origini, il nome, secondo alcuni, sia un omaggio alla città di Cividale. Di recente sono state trovate tracce di questo vitigno nella Valle del Vipacco, tra la Piana di Gorizia e la Conca di Postumia in Slovenia, e sull'altopiano carsico triestino. In passato, come già detto, concorreva alla produzione del vino Cividino, con l'altro vitigno friulano, il Cilia, nel 2006 il Cividin è stato iscritto nel RNVV. La sua diffusione, purtroppo, è molto limitata, dovuta probabilmente alla scarsa resistenza all'oidio. Il grappolo è di medie dimensioni, corto, cilindrico, compatto, alato, l'acino è medio-piccolo, ellissoidale, con buccia pruinosa, di colore verde-giallo.