Il
Refosco Gentile, detto anche
Refosco di Rauscedo, è un vitigno autoctono a bacca nera del Friuli Venezia Giulia, appartenente alla famiglia dei Refoschi. Da una scheda descrittiva del Poggi del 1930, risulta che questo vitigno era diffuso nella zona di San Vito al Tagliamento e di Spilimbergo, in provincia di Pordenone. Successivamente quasi scomparso, grazie al progetto dell'Ersa è stato ritrovato e recuperato nella zona di Rauscedo, frazione del comune di San Giorgio della Richinvelda, e in assemblaggio con il vitigno Palomba e Cordenossa dava vita al
Vin di Uchì. Da recenti analisi è risultato che il Refosco Gentile ha un legame di parentela di primo grado con il vitigno Refosco Nostrano. Il suo ambiente ideale sono terreni collinari con una buona esposizione e terreni pianeggianti ghiaiosi ben drenati, ha una produzione abbondante e matura alla fine di settembre. Il grappolo è di medie dimensioni, cilindrico o conico, alato, mediamente spargolo, l'acino è medio, sferoidale, con buccia pruinosa, di colore blu-nero. Il vino ha un colore rosso rubino intenso, con note fruttate di frutti di bosco e profumo intenso, al gusto presenta un'armonia tra morbidezza e acidità, una buona struttura e una buona persistenza gusto olfattiva, seguita da un buon corpo. L'abbinamento ideale è con piatti strutturati, grigliate, arrosti, salumi e formaggi stagionati, la temperatura di servizio consigliata è 16°-18°.
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